Tojásfehérje por
Specifikáció: 1 kg tojásfehérje por 240-260 db tojás fehérjét tartalmaz; oldhatóság: min. 70%; nedvességtartalom: max. 6%; energiatartalom: 1 900 kJ (450 kcal) / 100 g; zsírtartalom: max. 0,03%; fehérjetartalom (Nx6,5): min.: 80,0 %; kémhatás (pH): 7,0 – 9,5;
Felhasználása: visszahígítással, 1 tömegrész tojásfehérje por és 8 tömegrész ivóvíz egyenletes, csomómentes elkeverésével történik
Eltarthatósága: 18 hónap
Csomagolása: 15 kg PE fóliával bélelt többrétegű papírzsák; 5 kg vagy 25 kg PE fóliával bélelt kartondoboz
